terça-feira, 10 de dezembro de 2013

CAPONATA SICILIANA

 Caponata Siciliana

Que tal uma Caponata Siciliana deliciosa, garanto que você vai surpreender seus amigos. Sabor incrível e fácil de fazer.

Ingredientes:

1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates grandes
2 cebolas roxas
2 cebolas brancas
azeite quantidade necessária
tomilho quantidade necessária
oregano quantidade necessária
manjericão quantidade necessária
alecrim quantidade necessária
pimenta quantidade necessária
sal quantidade necessária

Modo de fazer:

Corte a berinjela, abobrinha,  tomates e as cebolas em tamanhos iguais e organize na assadeira de maneira que fiquem intercalados, preencha todo o espaço da forma. Pique as ervas e jogue por cima, coloque o sal e regue com o azeite. Leve ao forno pré aquecido e deixe até que fique cozido e macio. Regue com mais um pouco de azeite e sirva.

Acompanha arroz, frango, carne ou peixe.





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